Gaufre de pomme de terre

Râpez les pommes de terre (râpe au gros trous) et pressez les dans un torchon de façon à évacuer un maximum d'humidité

Râpez également l'oignon

Dans un cul de poule mélangez les pommes de terre et les oignons

ajoutez l'œuf, la farine, et les herbes fraiches, salez poivrez

Mélangez bien de façon à obtenir un appareil homogène

Huilez légèrement le gaufrier et déposez des petits tas et laisser cuire environ8 à 10 minutes (en fonction de la puissance de votre gaufrier)

renouvelez l'opération jusqu'à épuisement de la préparation