Soupe au potimarron, lardons et châtaignes (au Thermomix)

1 oignon - 1 Kg de potimarron - 1 cube de bouillon de volaille - 100 Gr de lardons - quelques châtaignes cuites

1. Mettez  1 oignon dans le bol et mixer 5 sec/vitesse 5. Racler les parois du bol avec la spatule.
2. Versez 2 CS d'huile dans le bol et faire rissoler 3 min/120°C//vitesse 1.
3. Ajouter 1 kilo de potimarron coupé en morceaux et  Faites revenir 3 min/100°C/vitesse 1.
4. Ajoutez 1 cube de bouillon de volaille  et 1 litre d'eau dans le bol. 1.
5. Pendant ce temps, dans une poêle, faites dorer 100 grammes de lardons avec des châtaignes coupées en 2 pendant 2 à 3 min à feu vif.
6. Mixez le contenu du bol 20 sec/vitesse 7.  Ajoutez un peu de crème pour rectifier la consistance, et rectifier l'assaisonnement
7. Versez la soupe dans 4 bols. Répartissez le mélange lardons/châtaignes

.