Spätzles maison
16/09/2023
Voici ma recette toute simple pour réussir de bon spätzles maison en quelques minutes
Mélangez dans un cul de poule :
- 2 oeufs
- 150 grammes de farine
- 50 grammes de semoule fine
- et un peu de lait de façon a obtenir un appareil suffisamment épais
posez l'appareil a spätzles au dessus d'une casserole d'eau bouillante
Y verser la préparation
faire passer la pate à l'aide de la petite spatule
Remuez de façon à bien les séparer
Quand ils remontent à la surface c'est cuit
Egouttez les et faites les revenir dans un peu de beurre avec juste quelques goutte d'huile.