Tarte aux myrtilles
03/02/2024
Réalisez la pâte en mélangeant :
100 Gr. de sucre glace - 200 Gr. de beurre doux - 370 Gr. de farine - 1 œuf - 1 pincée de sel
Formez une boule et laissez reposer 30 minutes (minimum) au froid
Abaissez la pâte et foncez votre moule à fond amovible (perso j'utilise une tourtière et je ne démoule pas ma tarte)
Répartissez 800 Gr. de myrtilles
Mettez à cuire 25 Minutes à 200°
Pendant ce temps préparez votre flan avec 50 Gr. de poudre d'amandes - 2 œufs - 100 Gr. de sucre - 100 ml de crème entière et 1 Cs bombée de farine.
Versez sur votre tarte et remettez à cuire encore 20 à 25 minutes.
Laissez refroidir et saupoudrez de sucre glace avant de déguster.