Oeuf cocotte au gorgonzola
01/02/2025
L'œuf cocotte au gorgonzola est une délicieuse entrée où l'on associe la douceur de l'œuf à la saveur prononcée du gorgonzola. Simple à réaliser, ce plat séduit par son onctuosité et son goût raffiné, parfait pour impressionner vos convives lors d'un dîner.
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Pour 4 personnes
dans 4 ramequins répartissez 100 grammes de gorgonzola et 2 tranches de jambon (coupées en lamelles)
Ajoutez les blancs d'œufs battus avec 100 grammes de crème épaisse (sel et poivre)
Mettez à cuire (au bain marie) à 180° pendant 12 minutes
Ajoutez quelques cerneaux de noix (haché grossièrement) et le jaune.
Remettez au four pour 3 minutes
dégustez sans attendre
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