BUTTERBREDELE - (Petits gâteaux au beurre)
17/11/2025
Ces délicieux gâteaux au beurre sont la solution parfaite pour utiliser vos jaunes d'œuf restants. Leur texture fondante et leur saveur riche en font un choix incontournable pour les amateurs de pâtisserie maison. Faciles à réaliser, ces gâteaux sauront satisfaire les gourmands de tous âges.
Le secret de Coco
Laissez bien reposer la pâte au froid, cela vous permettra de l'étaler facilement
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Réaliser une pâte sablée avec :
- 250 grammes de farine
- 125 grammes de sucre
- 125 grammes de beurre ramolli
- 4 jaunes d'œufs
Laisser reposer 2 heures au froid
decoupez des formes à l'emporte pièce
dore avec un jaune d'oeuf delayé avec un peu de lait
cuisson 5 à 10 minutes a four moyen
variante : on peut aussi les glacer au sucre, au chocolat, les décorer avec des paillettes de chocolat ou coloré, ou encore aromatiser la pate en ajoutant des épices à pain d'épice
c'est aussi une activité sympa pour occuper ses petits enfants quand il ne fait pas beau.
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