Cake Choco-Banane Gourmand
Ce cake choco-banane est idéal pour le petit-déjeuner, le goûter ou un dessert gourmand mais simple à préparer. La farine d'épeautre lui apporte une texture douce et légèrement rustique, tandis que les bananes bien mûres garantissent un moelleux incomparable.
Ingrédients pour 1 cake
- 3 bananes bien mûres + 1 banane un peu plus verte
- 3 œufs
- 100 g de beurre mou
- 260 g de farine d’épeautre
- 150 g de pépites de chocolat
- 100 g de sucre
- 1 sachet de levure chimique
- 1 c. à café d’extrait de vanille
Préparation
Préchauffez le four à 180°C.
Mixez les 3 bananes bien mûres avec le sucre, le beurre mou et l’extrait de vanille, puis mélangez jusqu’à obtenir une texture crémeuse. Incorporez les œufs un à un.
Ajoutez la farine d’épeautre avec la levure chimique. Incorporez ensuite les pépites de chocolat.
Coupez la banane plus verte en 2 dans le sens de la longueur et réservez pour la décoration.
Vous aimerez aussi
Versez la pâte dans un moule à cake beurré ou chemisé de papier cuisson. Disposez e la banane plus verte sur le dessus pour un joli fini.
Baissez le four à 150° Enfournez pendant 90 minutes, jusqu’à ce qu’un couteau planté au centre ressorte propre. Laissez tiédir avant de démouler.
Rejoignez notre groupe Facebook
Partagez vos photos de cake choco-banane, échangez des astuces et découvrez d’autres recettes maison dans notre communauté conviviale. Cliquez ici pour rejoindre le groupe Facebook et venez papoter cuisine avec nous !