Huile de basilic
27/05/2025
L'huile de basilic est une huile parfumée et savoureuse, souvent utilisée pour rehausser les plats méditerranéens. Élaborée à partir de feuilles fraîches de basilic, elle capture l'essence herbacée et légèrement épicée de cette plante. Parfaite pour agrémenter salades, pâtes et viandes grillées, l'huile de basilic est un incontournable pour les amateurs de cuisine raffinée.
1 Bouquet de basilic - 10 cl d'huile d'olive - 1 gousse d'ail - sel - poivre
Pour faire de belles assiettes je vous recommande :
Mettez dans le bol de votre mixeur :
- 1 bouquet de basilic
- 10 cl d'huile d'olive
- 1 gousse d'ail
- Sel et poivre
Mixez jusqu'à obtenir une huile bien lisse.
Filtrez et transférez dans une pipette.
Cette préparation peut être utilisée dans diverses recettes, comme la salade ou la tomate mozzarella.
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