Huile de basilic

Pour faire de belles assiettes je vous recommande :

Mettez dans le bol de votre mixeur :

• 1 bouquet de basilic
• 10 cl d'huile d'olive
• 1 gousse d'ail
• Sel et poivre

Mixez jusqu'à obtenir une huile bien lisse.

Filtrez et transférez dans une pipette.

Cette préparation peut être utilisée dans diverses recettes, comme la salade ou la tomate mozzarella.