mini feuilletés apéro
25/12/2024
Les mini feuilletés apéritifs sont de délicieuses bouchées idéales pour commencer un repas en toute convivialité. Faciles à préparer, ces savoureuses petites pâtisseries feuilletées se déclinent en une multitude de garnitures, allant du fromage fondant aux légumes croquants. Parfaits pour des occasions spéciales ou un apéritif improvisé, ils raviront vos invités par leur texture légère et croustillante.
Un bloc de pâte feuilletés - graines de pavot, lin, sesame, fromage rapé - 1 jaune d'oeuf - sel
Etalez la pâte feuilletée sur une épaisseur de 1 cm.
Coupez des rectangles de la taille des empreintes de votre moule à mini financiers et placez les dans les alvéoles
Badigeonnez les avec un jaune d'œuf délayé dans un peu d'eau
Salez (poivrez si vous le souhaitez) et parsemez de graines de votre choix (lin, sésame, pavot, chia) ou gruyère râpé.
Saupoudrez de sel
Enfournez à 180° pendant 20 minutes.
Laissez refroidir avant de démouler
on les passera au four juste avant de la servir (tiède)
Le secret de Coco
Le moule à financiers n'est pas indispensable, mais ça garanti que le feuilleté monte bien droit et donc une jolie forme
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