Muffins aux pépites de chocolat
19/05/2026
Les muffins aux pépites de chocolat sont une pâtisserie gourmande emblématique de la tradition culinaire anglo-saxonne. Originaires des pays anglophones, ces petits gâteaux moelleux se sont imposés dans le monde entier grâce à leur texture légère et leur goût intense de chocolat. En associant la simplicité d’un muffin classique à la richesse des pépites de chocolat, cette recette de muffins maison a conquis le cœur des amateurs de desserts et de goûters faits maison, quel que soit leur âge.
200 grammes de farine – 2 Cc de levure chimique – 150 grammes de sucre – 2 œufs – 100 grammes de beurre – 20 cl de lait – 1 pincée de sel – 150 à 200 grammes de pépites de chocolat, pour une pâte moelleuse, gourmande et généreusement garnie.
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Préchauffez le four à 180° pour qu’il soit bien chaud au moment d’enfourner.
Faites fondre le beurre doucement jusqu’à ce qu’il soit entièrement liquide.
Dans un saladier, mélangez soigneusement toutes les matières sèches (farine, sucre, levure) jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Dans un second saladier, fouettez ensemble les autres ingrédients (œufs battus, lait, beurre fondu et sel) pour obtenir une préparation lisse.
Réunissez les deux préparations, mélangez délicatement, puis ajoutez généreusement les pépites de chocolat.
Transvasez la pâte dans les moules à muffins et faites cuire environ 20 minutes à 180°, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
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