Tiramisu

Découvrez notre délicieuse recette de tiramisu, un dessert italien classique qui ravira vos papilles. Facile à préparer, ce dessert onctueux et savoureux est parfait pour toutes les occasions. Suivez nos étapes simples pour créer ce délice crémeux et laissez-vous séduire par l'harmonie parfaite entre le café, le mascarpone et les biscuits. Bon appétit !

Fouetter 250 grammes de crème liquide entière bien froide.

Battre 2 jaunes d'œuf avec 70 grammes de sucre.

Ajouter 250 grammes de mascarpone (un petit pot).

Fouetter jusqu’à obtenir une préparation bien ferme et homogène.

Mélanger délicatement les deux préparations.

(Si souhaité) ajouter un arôme.

Montage :

Tremper les biscuits à la cuillère dans le sirop d’imbibage, puis les disposer au fond du verre en alternant avec la préparation.

Réserver au frais jusqu’au moment de servir, puis saupoudrer de cacao noir.

Pour un tiramisu classique, on va imbiber les biscuits avec du café fort avec un peu d'amaretto

Pour un tiramisu à la châtaigne (ajouter 2 CS de confiture de châtaigne) on va faire un sirop très peu sucré et ajouter un peu de liqueur de châtaigne

Pour un tiramisu citron, (ajouter un jus de citron) et on va faire un sirop très peu sucré avec des zestes et jus de citron, pour finir avec des fruits rouges à la place du cacao

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