Tiramisu
24/11/2025
Découvrez notre délicieuse recette de tiramisu, un dessert italien classique qui ravira vos papilles. Facile à préparer, ce dessert onctueux et savoureux est parfait pour toutes les occasions. Suivez nos étapes simples pour créer ce délice crémeux et laissez-vous séduire par l'harmonie parfaite entre le café, le mascarpone et les biscuits. Bon appétit !
Pour 6 personnes
250 grammes de crème liquide
2 jaunes d'oeufs
70 grammes de sucre
250 grammes de mascarpone
Biscuits à la cuillère
pour le sirop
100 grammes d'eau
100 grammes de sucre
un arôme (café, Amaretto ...)
Fouettez 250 grammes de crème liquide entière bien froide.
Battez 2 jaunes d'œuf avec 70 grammes de sucre.
Ajoutez 250 grammes de mascarpone (un petit pot).
Fouettez bien pour obtenir une masse bien compacte.
(si vous le souhaitez) Ajoutez un parfum.
Montage :
Trempez les biscuits à la cuillère dans le "sirop d'imbibage" et disposez au fond du verre en alternance avec la préparation.
Mettez au frais jusqu'au moment de servir où l'on va saupoudrer de cacao noir.
Pour un tiramisu classique, on va imbiber les biscuits avec du café fort avec un peu d'amaretto
Pour un tiramisu à la châtaigne (ajouter 2 CS de confiture de châtaigne) on va faire un sirop très peu sucré et ajouter un peu de liqueur de châtaigne
Pour un tiramisu citron, (ajouter un jus de citron) et on va faire un sirop très peu sucré avec des zestes et jus de citron, pour finir avec des fruits rouges à la place du cacao
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