cake citrouille
31/10/2024
Dans l'univers créatif de la pâtisserie, le gâteau en forme de citrouille se distingue comme une véritable œuvre d'art culinaire. Parfait pour célébrer l'automne ou Halloween, ce dessert allie esthétique et saveurs pour émerveiller à la fois les yeux et le palais. Que vous soyez un pâtissier chevronné ou un amateur désireux d'épater vos convives, réaliser un gâteau en forme de citrouille est l'occasion idéale d'explorer de nouvelles techniques tout en s'amusant. Découvrons ensemble comment transformer un simple gâteau en une magnifique citrouille sucrée.
Pour 6 pieces
2 oeufs - leur poids en farine, beurre et sucre - 1 CC de levure chimique - colorant orange
- Pesez les ingrédients. Adaptez le poids de chaque ingrédient qui doit être le même que celui des oeufs. En général, 4 oeufs représentent plus ou moins 250 g.
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Mélangez le beurre avec les sucres. Incorporez-y petit à petit les œufs et le colorant orange.
- Une fois ce mélange effectué, ajoutez petit à petit la farine et la levure jusqu'à l'obtention d'un mélange parfait.
- versez-y la pâte dans les empreintes du moule en silicone et mettez le tout au four. Commencez à surveiller après 25/30 minutes de cuisson. Testez avec la lame d'un couteau pour vous assurer de la bonne cuisson
Laissez refroidir avant de démouler.
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