CERISES AU SIROP
17/05/2025
Les cerises au sirop sont une délicieuse façon de savourer ce fruit toute l'année. Que ce soit pour agrémenter vos desserts, enrichir vos plats salés ou simplement pour les déguster telles quelles, elles apportent une touche de douceur et de couleur à toutes vos préparations. Voici quelques conseils pour profiter pleinement de vos cerises au sirop.
Faire cuire 1 litre d'eau avec 250 grammes de sucre
Remplir les bocaux avec les cerises dénoyautées (1kg)
Plonger les bocaux dans une grande marmite d'eau chaude (mais pas brulante), les bocaux doivent impérativement être entièrement immergés
Faire bouillir pendant 30 minutes à 100°
Sortir les bocaux et les stocker à l'abri de la lumière jusqu'à 12 mois.
Idéal pour vos Foret noire, bavarois Kirsh-cerise, salade de fruit, en insert dans un coulant au chocolat, coupe Amarena ....
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