Pour 4 personnes

Dans un Wok, faites chauffer 5 CS d'huile

Faites y revenir 1 oignon émincé et une gousse d'ail haché

Ajoutez la 800 grammes de boeuf émincé (gite de noix ou tranche) et laissez mijoter env 5/6 minutes

Ajoutez les épices (1 CC de piment doux, 1 CC d'origan, 1 CC de cumin, quelques gouttes de tabasco, sel poivre)

Mouillez avec 50cl de bouillon de boeuf et ajoutez 1 boite de tomates pelées

Laissez mijoter pendant 1 heure à couvert et à feu doux

Ajoutez 1 boite de 400 gr de haricots rouges

laissez mijoter pendant 1 heure encore, en remuant de temps en temps pour éviter que ça attache.