Le coulant au chocolat est un dessert irrésistible qui séduit les amateurs de chocolat par son cœur fondant et sa texture moelleuse. Ce gâteau, souvent servi chaud, dévoile un intérieur coulant de chocolat qui se marie parfaitement avec une boule de glace à la vanille ou une crème anglaise. Véritable délice gourmand, il est idéal pour conclure un repas sur une note sucrée et réconfortante.

250 grammes de chocolat (à hacher) - 100 grammes de beurre -  45 grammes de lait - 45 grammes de crème liquide - 3 œufs - 40 grammes de sucre en poudre et 80 grammes de farine

pour 6 pièces

Préchauffez le four à 220°

Beurrez vos ramequins et placez les au congélateur.

Hachez 250 grammes de chocolat noir et faites le fondre au bain marie avec 100 grammes de beurre, 45 grammes de lait - 45 grammes de crème liquide.

Dans un cul de poule mélangez 3 oeufs - 40 grammes de sucre en poudre.

Ajoutez le mélange de chocolat fondu, puis la farine.

Fouettez énergiquement pour obtenir un appareil bien lisse

Versez dans les ramequins et faites cuire pendant 8 minutes à 220°

dégustez aussitôt