Cuisses de poulet rôties au citron

Découvrez une recette simple et savoureuse de cuisses de poulet rôties au citron, parfaites pour un repas familial ou un dîner entre amis. Le poulet est mariné avec du jus de citron frais, de l’ail, des herbes aromatiques et un filet d’huile d’olive, puis rôti au four jusqu’à obtenir une peau dorée et croustillante. Servez-le avec des pommes de terre rôties, des légumes de saison ou une salade verte pour un plat complet, parfumé et réconfortant, qui met en valeur des ingrédients frais et accessibles.

Salez le poulet et placez-le dans un plat avec le jus de citron, puis laissez-le mariner au réfrigérateur pendant 2 heures.

Ajoutez un petit verre d'eau, du gingembre râpé et quelques lamelles de citron. Arrosez le poulet d'un trait d'huile d'olive.

Enfournez dans un four préchauffé à 200°C pendant 20 minutes, en arrosant le poulet avec le jus de temps à autre. Ensuite, réduisez la température à 180°C et prolongez la cuisson de 30 minutes supplémentaires.

À la sortie du four, nappez le poulet avec le jus et parsemez de coriandre.

Servez-le avec des pommes de terre rôties ou de la semoule.

Pour 4 personnes
4 cuisses de poulet - le jus de 2 citrons - 1 citron jaune - 60 grammes de gingembre frais - 1 cs de feuilles de coriandre - 1 filet d'huile d'olive

Vous aimerez aussi

Cet article a-t-il éveillé votre curiosité ? Explorez davantage cet univers captivant grâce à nos articles soigneusement élaborés pour stimuler votre intérêt. N'hésitez pas à partager vos découvertes avec vos amis sur les réseaux sociaux (Facebook, X, Instagram, Tumblr, Pinterest...) et à inspirer ceux qui vous entourent. Nous vous invitons également à laisser vos commentaires afin de mieux cerner vos désirs. Ensemble, créons un espace d'échange dynamique et enrichissant !