mini canneles
02/02/2025
Les mini cannelés, ces petites douceurs bordelaises, sont un véritable délice pour les papilles. Leur croûte caramélisée et leur cœur moelleux en font une gourmandise irrésistible, parfaite pour accompagner un café ou un thé. Découvrez comment ces petites merveilles ont conquis les amateurs de pâtisseries à travers le monde.
A préparer la veille
Mise en place pour environ 50 pièces
4 œufs - 250 Gr de sucre - 50 Cl de lait entier - 100 Gr de farine - 50 Gr de beurre - 2 gousses de vanille - 6 Cl de rhum
Faites chauffer 50 cl de lait
Faites y infuser la vanille fendue et grattée. Ajoutez 50 Gr de beurre.
Dans un saladier faites blanchir 4 œufs avec 250 Gr de sucre
Ajoutez 100 Gr de farine, 6 Cl de rhum et le lait tiédi.
Laissez reposer une nuit
Le lendemain versez dans les moules à mini cannelés.
Faites cuire à four chaud 220° pendant 10 minutes.
puis baissez à 180° pendant 45 minutes
Laissez bien refroidir avant de démouler
Votre avis compte énormément ! N'hésitez pas à partager vos impressions sur cet article. Si vous l'avez aimé, pensez à le diffuser en utilisant les liens ci-dessous (Facebook et X), ainsi que sur Tumblr, Pinterest, Instagram ou tout autre réseau social que vous préférez. Cela aidera à renforcer notre merveilleuse communauté !