oeuf cocotte au Bresse bleu
26/05/2025
L'œuf cocotte au Bresse Bleu est un plat classique et réconfortant de la cuisine française. L'œuf cocotte, une préparation simple mais raffinée, consiste à cuire un œuf dans un petit ramequin souvent agrémenté de crème, de fromage ou d'autres ingrédients savoureux. Dans cette version, l'utilisation du Bresse Bleu, un fromage bleu doux et crémeux originaire de la région de Bresse en France, ajoute une dimension riche et onctueuse au plat. Cette recette met en valeur la tradition française de marier des ingrédients de qualité pour créer des plats à la fois simples et délicieux.
pour 4 personnes
4 oeufs, 4 Cs de crème épaisse, 4 tranches de bacon, du Bresse bleu, thym, sel, poivre
Préchauffez le four à 180°
dans le fond de vos cocotte déposez 1 Cs de crème épaisse, assaisonnez avec sel, poivre et thym
ajoutez
- une tranche de bacon coupée en fines lanières
- l'oeuf
- 1 tranche de Bresse bleu
- sel, poivre
Faites cuire au bain marie pendant 15 minutes
Peut se faire avec n'importe quel fromage à pâte persillée (Roquefort, Gorgonzola, bleu d'Auvergne ...
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