Quiche sans pâte
La quiche sans pâte est une délicieuse variante de la quiche traditionnelle, idéale pour celles et ceux qui recherchent une recette plus légère tout en conservant toute la saveur d’une quiche maison. Facile et rapide à préparer, elle convient parfaitement pour un repas du soir, un déjeuner sur le pouce ou un brunch convivial. Sa texture moelleuse, son cœur fondant et son goût savoureux en font une recette incontournable pour les amateurs de cuisine simple, gourmande et équilibrée.
Une recette d'une simplicité enfantine, prête en un rien de temps et inratable, même pour les débutants
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100 g de gruyère râpé, pour un goût fondant et généreux
3 œufs battus, jusqu’à obtenir une texture bien homogène
500 g de lait pour assouplir et lier la préparation
20 cl de crème fraiche pour plus d’onctuosité
100 g de farine de blé pour donner du corps à l’ensemble
¼ c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
1/2 barquette de râpé de jambon pour une touche savoureuse
1/2 barquette de bacon allumette pour un parfum fumé irrésistible
Mélangez soigneusement tous les ingrédients jusqu’à obtenir une préparation homogène, puis la verser dans une tourtière généreusement beurrée.
Saupoudrez le dessus avec un peu de parmesan pour une touche gourmande supplémentaire (facultatif).
Faites cuire au four pendant environ 40 minutes à 180° jusqu’à ce que la préparation soit bien dorée.
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