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Quiche sans pâte

17/05/2023
Une recette d'une simplicité enfantine
Mélanger dans un cul de poule :

  • 100 g de gruyère râpé

  • 3 œufs battus
  • 500 g de lait 
  • 20 cl de crème fraiche
  • 100 g de farine de blé
  • ¼ c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • 1/2 barquette de râpé de jambon
  • 1/2 barquette de bacon allumette

mélanger tous les ingrédients, et verser dans une tourtière beurrée

saupoudrer avec un peu de parmesan (facultatif)

faire cuire pendant 40 mn a 180°

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