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Rosaces de pommes de terre

12/11/2023
8 Pommes de terre (special gratin) - 50 grammes de beurre - sel - poivre
Ideale pour accompagner une viande

Pour 6 personnes

Faites fondre 50 grammes de beurre et assaisonnez le de sel et poivre

Coupez finement à la mandoline 8 belles pommes de terre dans le sans de la longueur (surtout ne pas les laver)

Beurrez un moule à muffins en silicone

Rangez y vos lamelles de pommes de terre le décallant legerement de manière à former une fleur, 

Beurrez au pinceau tous les 2 tours 

Enfournez à 180° pendant environ 40 minutes (surveillez la coloration)


Magret de canard

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