Truite aux herbes
08/09/2025
La truite aux herbes est un plat délicat et savoureux qui met en valeur la fraîcheur du poisson associé à l'arôme envoûtant des fines herbes. Ce mets, idéal pour un dîner raffiné, marie la tendreté de la truite avec des saveurs herbacées qui raviront vos papilles. Facile à préparer, il est parfait pour impressionner vos invités tout en profitant d'un repas sain et gourmand.
Pour 4 personnes
4 truites -4 brins d'estragon - 1 bouquet de cerfeuil - bouquet de ciboulette - 5 cl de crème liquide - 10 cl de vin blanc - 1 Cs d'huile d'olive - sel - poivre
Préchauffez le four à 210°
Ciselez les herbes et déposez les dans un bol.
Ajoutez le vin, l'huile, la crème, salez et poivrez
Lavez et sechez les truites puis déposez les dans un plat allant au four.
Versez la sauce, et couvrez d'un papier aluminium
Enfournez pour 15 minutes.
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