Si je devais vous recommander un ustensile à acquérir absolument, ce serait ce thermomètre qui vous permettra de toujours maîtriser les températures de vos crèmes, sirops, viandes et bien plus encore. J'ai choisi ce modèle en raison de ses deux sondes, ce qui vous permet de l'utiliser pour vos préparations au four et même au Kamado, pour ceux et...

La joue de bœuf façon carbonade est un plat savoureux qui allie tendreté et richesse des saveurs. Inspirée de la tradition culinaire du Nord de la France et de la Belgique, cette recette se distingue par l'utilisation de la bière pour braiser lentement la viande, lui conférant une texture fondante et un goût unique. Parfait pour les journées...