Aiguillettes de canard à l'orange
28/04/2025
Pour 4 personnes
800 grammes d'aiguillettes de canard - 20 cl de bouillon de volaille- 2 orange bio (zeste + jus) - 30 grammes de beurre - 2 Cs de vinaigre balsamique - 1 Cc de sucre - sel - poivre
Faites chauffer le jus d'orange avec le bouillon de volaille, le sucre et le vinaigre balsamique pendant 20 minutes.
Dans une poêle, faites dorer les aiguillettes pendant 3 à 4 minutes, puis incorporez la sauce.
Rectifiez l'assaisonnement avec du sel et du poivre, puis servez immédiatement.