Boite chaude Mont d'Or

Le Mont d'Or, également connu sous le nom de Vacherin Mont d'Or, est un fromage à pâte molle et croûte lavée, originaire de la région du Jura, à la frontière entre la France et la Suisse. Ce fromage est fabriqué exclusivement à partir de lait de vache local et est traditionnellement enveloppé dans une ceinture d'épicéa, qui lui confère son arôme boisé distinctif. La pratique de chauffer le Mont d'Or pour en faire une « boîte chaude » est une tradition culinaire qui met en valeur sa texture crémeuse et son goût délicat. Cette méthode consiste à cuire le fromage directement dans sa boîte en bois, ce qui permet aux saveurs de s'intensifier et de créer une expérience gustative inoubliable.

1 boite de fromage mont d'or - 3 cl de vin blanc - un peu de charcuterie - des pommes de terres