choux praliné
20/07/2024
Le chou praliné est une délicieuse pâtisserie française qui séduit par sa texture croustillante et son cœur fondant. Cette gourmandise, souvent servie en dessert, est le résultat d'un savant mélange de pâte à choux légère et d'une onctueuse crème pralinée. Les amateurs de douceurs succomberont à son goût subtil et raffiné, qui évoque à la fois la tradition pâtissière française et l'innovation culinaire. Que ce soit pour une occasion spéciale ou pour une simple envie de sucré, le chou praliné est une invitation à la gourmandise qui promet de ravir les papilles.
Préparez vos choux selon ma recette ci-dessous, pour cette recette j'ai saupoudré mes choux d'un peu de pralin avant cuisson
Préparez la crème en fouettant
50 cl de crème liquide (entière)
2 cs de sucre glace
2 cs de mascarpone
quand la crème est bien prise ajoutez
150 GR de pralin (en poudre pour garder du croquant)
Mettez en poche et Fourrez vous choux en faisant un petit trou sur le dessous
L'ustensile qu'il vous faut :
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