Crevettes à l'ananas et au poulet
16/12/2024
Le mariage sucré-salé est une tendance culinaire qui séduit de nombreux palais, et le poulet à l'ananas en est un parfait exemple. Cette recette associe le goût juteux et sucré de l'ananas à la tendreté du poulet, créant ainsi une harmonie de saveurs qui éveille les sens. L'ajout d'oignon rouge émincé et d'une touche de piment d'Espelette apporte une dimension supplémentaire à ce plat exotique. Les gambas, coupées en deux, ajoutent une note marine, tandis que les cacahuètes hachées apportent du croquant. Découvrez cette recette colorée et savoureuse qui promet de vous faire voyager dès la première bouchée.
pour 4 personnes
Faites cuire 1 blanc de poulet dans un bouillon de légumes pendant 10 minutes, puis coupez le en fines lanières.
Plongez 20 gambas dans le même bouillon pendant 5 minutes et décortiquez les.
Dans un plat mélangez :
- 1 ananas coupé en petit morceaux,
- 1 oignon rouge émincé
- 1 CC de piment d'Espelette
- le poulet
- les gambas (coupée en 2)
- 1 CS de cacahuètes hachées
Arrosez de 2 CS de sauce soja, et décorez de quelques feuilles de menthe.
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