Gewurtztraminer cuvée passion
🍇 Gewurztraminer Cuvée Passion : un vin blanc d'Alsace aux notes exotiques
🍷 À la découverte du Gewurztraminer Cuvée Passion
Direction l'Alsace avec le Gewurztraminer Cuvée Passion, un vin blanc aromatique qui séduit par ses notes florales, fruitées et épicées.
Issu du cépage emblématique Gewurztraminer, ce vin d'appellation AOP Alsace se distingue par sa richesse aromatique et sa douceur en bouche. Il trouvera facilement sa place lors d'un apéritif gourmand ou pour accompagner des plats aux saveurs relevées.
👃 Dégustation
👁️ À l'œil
Une robe lumineuse, caractéristique des vins blancs d'Alsace.
🌹 Au nez
Un bouquet expressif où se mêlent les notes de rose, les épices, la mangue et une pointe de réglisse. Une palette aromatique qui invite au voyage !
😋 En bouche
La fraîcheur s'associe à une belle richesse aromatique. Sa douceur et ses notes exotiques en font un vin intéressant pour les accords sucrés-salés et les plats légèrement épicés.
🍽️ Avec quoi boire le Gewurztraminer Cuvée Passion ?
Quelques idées gourmandes pour profiter pleinement de cette cuvée :
🥂 À l'apéritif : toasts gourmands, amuse-bouches et bouchées au foie gras.
🍤 Avec des plats épicés : curry de crevettes au lait de coco ou cuisine asiatique légèrement relevée.
🧀 Avec du fromage : munster et autres fromages de caractère, pour un accord alsacien incontournable.
🥭 Au dessert : tarte aux fruits exotiques, salade de mangue ou dessert aux fruits jaunes.
Pour accompagner le Gewurztraminer Cuvée Passion, découvrez trois recettes qui mettent à l'honneur les saveurs festives, les notes fruitées et la gourmandise.
🥂 1. Cuillères apéritives au foie gras
Une bouchée raffinée associant le foie gras, le pain d'épices et un confit d'oignons au miel et au gingembre. Les notes épicées et la douceur du Gewurztraminer peuvent créer un accord particulièrement intéressant.
🍑 2. Opéra de foie gras aux abricots
Une entrée festive et élégante qui marie le fondant du foie gras à la douceur fruitée de l'abricot. Les arômes exotiques et la richesse du Gewurztraminer Cuvée Passion peuvent accompagner harmonieusement cette association sucrée-salée.
🍂 3. Tarte aux quetsches aux épices de pain d'épices
Un dessert de saison aux saveurs alsaciennes, où les quetsches légèrement acidulées rencontrent les épices chaleureuses du pain d'épices. Un accord à essayer avec ce vin aromatique, en veillant à ce que le vin soit suffisamment doux pour équilibrer le dessert.
❤️ Mon conseil gourmand
Je choisirais un curry de crevettes au lait de coco pour faire écho aux notes exotiques du vin. La douceur du Gewurztraminer peut également adoucir le caractère épicé du plat.
Pour une dégustation plus traditionnelle, un munster sera une excellente alternative. 🧀
🌡️ Température de service
Servez ce Gewurztraminer entre 8 et 12 °C afin de profiter pleinement de ses arômes.
🍾 Pour la conservation, la durée de garde dépend du millésime et des conditions de stockage.
📋 Fiche pratique du vin
🍇 Nom : Gewurztraminer Cuvée Passion
📍 Région : Alsace
🏷️ Appellation : AOP Alsace
🍷 Cépage : Gewurztraminer
🥂 Couleur : blanc
🍯 Style : moelleux
📅 Millésime indiqué : 2021
🍾 Contenance : 75 cl
Degré d'alcool : 14 %
🌡️ Service : 8 à 12 °C
Prix constaté lors de la déguestation en 2024 : 11€
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Où trouver ce vin
Cave de Beblenheim - 14 rue Hoen - 68980 Beblenheim
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