Gratin de courgette de Mathé

• Faire revenir 1 oignon avec 200 gr de lardons fumés
• Une fois bien roussi, mettre 2 kg courgettes coupées en rondelles 
• Quand les courgettes sont cuites, jeter l'eau de végétation
• Mélanger 50 cl de crème épaisse, 2 CS de parmesan, sel , poivre, 4 épices
• Verser les courgettes dans un plat a gratin
• Napper avec la crème au parmesan
• Saupoudrer d'un peu de gruyère (juste pour que ça gratine)

Enfourner 20/25 minutes à 180°.

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