Gratin de pommes de terre à la coppa
07/01/2026
Le gratin de pommes de terre à la coppa est un plat réconfortant et savoureux qui marie à la perfection la douceur des pommes de terre avec le goût prononcé de la coppa. Ce mets généreux est idéal pour les repas en famille ou entre amis, apportant une touche d'authenticité et de chaleur à votre table. Découvrez comment préparer ce délicieux gratin, qui deviendra sans doute l'un de vos plats préférés.
Pour 4 personnes
16 tranches de coppa - 1 kg de pommes de terre - un peu de persil plat - 125 grammes de mascarpone - 100 grammes d'emmental - 20 Cl de lait - 1 CC de paprika - 1/2 CC de muscade - sel poivre
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Épluchez les pommes de terre et tranchez-les finement à la mandoline.
Battez le mascarpone avec le lait, puis ajoutez le paprika, la muscade, le sel et le poivre.
Préchauffez le four à 180 °C.
Dans les caquelons, disposez les rondelles de pommes de terre en alternant avec des morceaux de coppa.
Versez la préparation crémeuse par-dessus, saupoudrez de fromage râpé et enfournez à 180 °C pendant 45 minutes.
Terminez par une touche de persil et servez avec une petite salade de mâche.