pavé de saumon et poêlée de légumes au Airfryer
🐟 Pavé de saumon et sa poêlée de légumes surgelés au Airfryer
Envie d'un repas complet, savoureux et facile à préparer ? Avec cette recette de pavé de saumon accompagné d'une poêlée de légumes surgelés au Airfryer, on se régale sans passer des heures en cuisine ! 😋
Le saumon reste moelleux à cœur, tandis que les légumes deviennent tendres et légèrement dorés. Une recette pratique pour les soirs de semaine, qui permet de cuisiner simplement avec des ingrédients que l'on a toujours au congélateur.
ℹ️ Informations pratiques
Nombre de personnes : 2
Préparation : 5 minutes
Cuisson : environ 23 à 27 minutes
Difficulté : très facile
Appareil : Airfryer
Type de plat : poisson, plat principal
Budget : moyen
Les temps de cuisson sont indicatifs et peuvent varier selon le modèle de Airfryer, l'épaisseur du saumon et le mélange de légumes utilisé.
🛒 Ingrédients pour 2 personnes
🐟 2 pavés de saumon (environ 150 à 180 g chacun)
🥕 400 g de poêlée de légumes surgelés au choix
🫒 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
🍋 1/2 citron
🧄 1 petite gousse d'ail hachée ou une pincée d'ail en poudre
🌿 1 cuillère à café d'herbes de Provence ou d'aneth
🧂 Sel et poivre du moulin
👩🍳 Préparation
1. Préparer les légumes
Déposez la poêlée de légumes encore surgelés dans un saladier.
Ajoutez l'huile d'olive, l'ail, les herbes de Provence, le sel et le poivre.
Mélangez soigneusement pour bien enrober les légumes.
Répartissez-les dans le panier du Airfryer, sans trop les tasser.
2. Cuire les légumes au Airfryer
Faites cuire les légumes à 180 °C pendant 5 minutes.
Ouvrez le panier et mélangez les légumes pour obtenir une cuisson homogène.
3. Ajouter le saumon
Pendant ce temps, assaisonnez les pavés de saumon avec du sel, du poivre et un filet de jus de citron.
Déposez les pavés sur les légumes, côté peau vers le haut si elle est présente.
Poursuivez la cuisson à 200 °C pendant 8 à 12 minutes, selon l'épaisseur des pavés et la cuisson souhaitée.
Vérifiez que le saumon est cuit à cœur : sa chair doit se détacher facilement à la fourchette. Si nécessaire, ajoutez quelques minutes de cuisson.
4. Servir
Répartissez les légumes dans deux assiettes et déposez un pavé de saumon sur chacun. Ajoutez un peu de jus de citron et quelques herbes fraîches pour apporter une touche de fraîcheur.
Servez immédiatement pour profiter d'un saumon bien moelleux et de légumes délicieusement parfumés. 🍋
💡 Les Secrets de Coco
Pas besoin de décongeler les légumes : vous pouvez les mettre directement dans le panier du Airfryer.
Adaptez le temps de cuisson : les légumes surgelés rendent parfois de l'eau. Si besoin, prolongez leur cuisson avant d'ajouter le saumon.
Un saumon encore plus gourmand : ajoutez une petite noisette de beurre ou un filet d'huile d'olive sur chaque pavé avant cuisson.
Pour varier les saveurs : remplacez les herbes de Provence par de l'aneth, du thym ou un mélange d'épices pour poisson.
Attention au panier : si votre Airfryer est petit, mieux vaut éviter de trop le remplir pour favoriser une cuisson homogène.
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