Pesto de roquette
31/08/2025
Dans le bol du mixeur mettez :
- 60 grammes de roquette
- 3 gousses d'ail
- 60 grammes de parmesan râpé
- 50 grammes de pignons de pin
- 25 cl d'huile d'olive
- 1 pincée de gros sel
Mixez le tout pour obtenir un résultat bien lisse.
Réservez le au frigo dans un bocal et dégustez le en condiment sur des légumes, crostinis, bruschettas, pâtes, gratins, tomates mozza, baratina, etc...