Pommes Boulangères Maison

Les pommes boulangères sont un plat traditionnel français qui allie simplicité et saveurs authentiques. Conçu à l'origine pour profiter des fours communaux, ce mets délicieux consiste en des pommes de terre finement tranchées cuites lentement avec des oignons et du bouillon. Parfumé et réconfortant, il accompagne à merveille les viandes rôties et incarne l'esprit convivial de la cuisine française.

Vous aimerez aussi

pour 6 personnes

1kg de pommes de terre - 300 grammes d'oignons - 1 gousse d'ail - 1 bouquet garni - 60 cl de bouillon de volaille - sel - poivre

Préchauffez votre four à 180°C.

Épluchez les pommes de terre et coupez-les en fines rondelles. Faites de même avec les oignons.

Frottez un plat à gratin avec la gousse d'ail coupée en deux.

Disposez une couche de rondelles de pommes de terre dans le plat, puis une couche d'oignons. Salez et poivrez chaque couche.

Répétez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de pommes de terre.

Ajoutez le bouquet garni, puis versez le bouillon de volaille jusqu'à ce qu'il affleure les pommes de terre.

Couvrez le plat de papier aluminium et enfournez pour environ 1 heure.

Enlevez le papier aluminium et poursuivez la cuisson pendant 15 à 20 minutes supplémentaires, jusqu'à ce que les pommes de terre soient dorées et tendres.

Servez chaud, en retirant le bouquet garni avant de déguster.

Cet article a-t-il éveillé votre curiosité ? Explorez davantage cet univers captivant grâce à nos articles soigneusement élaborés pour stimuler votre intérêt. N'hésitez pas à partager vos découvertes avec vos amis sur les réseaux sociaux (Facebook, X, Instagram, Tumblr, Pinterest...) et à inspirer ceux qui vous entourent. Nous vous invitons également à laisser vos commentaires afin de mieux cerner vos désirs. Ensemble, créons un espace d'échange dynamique et enrichissant !