Sauce verte

Découvrez une délicieuse recette de sauce verte, idéale pour accompagner vos plats de viande ou de poisson. Facile à préparer, cette sauce rafraîchissante combine des herbes aromatiques et des ingrédients savoureux pour rehausser vos repas. Suivez ces étapes simples pour réaliser une sauce qui ravira les papilles de vos convives.

1 gros bouquet de persil
1 gousse d'ail
1 cuillère à soupe de moutarde
1 cuillère à soupe de câpres
4 filets d'anchois à l'huile
30 grammes de mie de pain
4 cuillères à soupe de vinaigre
8 cuillères à soupe d'huile d'olive
Sel
Poivre

Faites tremper la mie de pain dans le vinaigre.

Mixez les feuilles de persil avec la gousse d'ail.

Ajoutez la moutarde, les câpres, les filets d'anchois, la mie de pain trempée, l'huile d'olive, le sel et le poivre.

Mixez jusqu'à obtenir une texture homogène.

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