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Spätzles maison

16/09/2023
Voici ma recette toute simple pour réussir de bon spätzles maison en quelques minutes

Mélangez dans un cul de poule :

  • 2 oeufs
  • 150 grammes de farine
  • 50 grammes de semoule fine
  • et un peu de lait de façon a obtenir un appareil suffisamment épais 

posez l'appareil a spätzles au dessus d'une casserole d'eau bouillante

Y verser la préparation

faire passer la pate à l'aide de la petite spatule

Remuez de façon à bien les séparer

Quand ils remontent à la surface c'est cuit

Egouttez les et faites les revenir dans un peu de beurre avec juste quelques goutte d'huile.

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