Tarte au fromage blanc
10/06/2024
La tarte au fromage blanc, un dessert apprécié pour sa légèreté et sa douceur, trouve ses origines dans les régions de l'Est de la France, notamment en Alsace et en Lorraine. Ce dessert traditionnel est souvent préparé avec une base de pâte brisée ou sablée, garnie d'un mélange crémeux de fromage blanc, d'œufs, de sucre et d'un soupçon de vanille ou de citron pour rehausser les saveurs. Au fil du temps, la tarte au fromage blanc a gagné en popularité et s'est répandue dans d'autres régions, devenant un incontournable des tables françaises.
- 3 œufs
- 500 grammes de fromage blanc
- 100 grammes de sucre
- 90 grammes de farine
- un peu de jus de citron
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Foncez un moule de 20 cm avec une pâte brisée
- Dans un saladier mélangez 500 Gr de Fromage blanc, 100 Gr de sucre, 3 jaunes d'œufs, et le jus de citron (facultatif)
- Ajoutez 90 grammes de farine et mélangez
- Ajoutez (délicatement) les 3 blancs que vous aurez battus en neige très ferme
- Versez la préparation dans le moule et faites cuire 30 minutes à 180°
- Laissez refroidir 1 heure avant de démouler
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