Tarte aux myrtilles
14/12/2024
La tarte aux myrtilles est un dessert classique apprécié pour sa simplicité et son goût fruité. Cette tarte se compose d'une pâte croustillante garnie de myrtilles juteuses et sucrées. Parfaite pour terminer un repas sur une note douce et rafraîchissante, elle est souvent servie avec une boule de glace à la vanille ou une cuillerée de crème fouettée. Facile à préparer, elle ravit les papilles des petits et des grands, et évoque souvent de doux souvenirs d'été.
Réalisez la pâte en mélangeant :
100 Gr. de sucre glace - 200 Gr. de beurre doux - 370 Gr. de farine - 1 œuf - 1 pincée de sel
Formez une boule et laissez reposer 30 minutes (minimum) au froid
Abaissez la pâte et foncez votre moule à fond amovible (perso j'utilise une tourtière et je ne démoule pas ma tarte)
Répartissez 800 Gr. de myrtilles
Mettez à cuire 25 Minutes à 200°
Pendant ce temps préparez votre flan avec 50 Gr. de poudre d'amandes - 2 œufs - 100 Gr. de sucre - 100 ml de crème entière et 1 Cs bombée de farine.
Versez sur votre tarte et remettez à cuire encore 20 à 25 minutes.
Laissez refroidir et saupoudrez de sucre glace avant de déguster.
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