tarte aux poires amandine
04/12/2024
Commencez par realiser une pâte sablée
préparez le crème d'amande
- Mélangez 120 Gr de sucre Glace
- 15 Gr de maïzena (ou fécule)
- 150 Gr de poudre d'amande
- 1 jaune d'oeuf
- 2 cl de Rhum
Etalez votre pate (qui a reposé en réfrigérateur) entre 2 feuilles de papier sulfurisé (ou film étirable) et foncez votre moule
étalez la crème d'amande sur la pate
disposez dessus harmonieusement les poires coupées en fines tranches
faites cuire à 180° pendant 40 minutes