la pâte sablée

Versez la farine tamisée dans le bol du robot (feuille)

ajoutez le beurre ramolli coupé en petit morceaux, et le sel

commencez à bien travailler ce mélange qui va devenir "sableux" 

ajouter ensuite le sucre, le sucre vanillé , la levure chimique, le jaune d'œuf et l'œuf entier

Travaillez la pâte jusqu'à obtention d'un mélange homogène

terminez à la main sur le plan de travail (fraser 1 fois si necessaier)

formez une boule que vous allez filmer et conserver au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.

cuisson 20 minutes à 170°