Thon frais à la méditerranéenne
18/12/2024
Dans l'univers culinaire, le thon frais à la méditerranéenne est un plat qui évoque immédiatement les saveurs ensoleillées et parfumées de la Méditerranée. Ce mets exquis se distingue par son mariage harmonieux de thon frais, d'épices et d'herbes aromatiques, qui transportent nos papilles vers des rivages lointains.
pour 4 personnes
500 grammes de thon frais - 1 oignon - 200 grammes de tomates pelées - 1 feuille de laurier - 20+20 grammes de beurre - 2+2 Cs d'huile neutre - 1 gramme de safran - piment d Espelette - 50 Cl de bouillon de volaille - 2 branches de thym frais (+ un peu pour la déco) -
Vous aimerez aussi
Coupez le thon en gros cubes et séchez les bien à l'aide d'un sopalin.
Emincez les oignons et faites les revenir dans la poêle avec le beurre et l'huile, quand ils sont bien fondus ajoutez les tomates coupées en petits cubes. Laisser cuire 2 minutes.
Dans une poêle faites saisissez les dés de thon (avec un peu d'huile et de beurre) puis ajoutez les à la préparation à base de tomate
ajoutes le bouillon, le safran, le piment, un peu de sel et de poivre.
Faites mijoter pendant 30 minutes et servez avec du riz.
Cet article a-t-il éveillé votre curiosité ? Explorez plus en profondeur un monde fascinant à travers nos articles soigneusement rédigés, conçus pour captiver votre attention. N'hésitez pas à partager vos découvertes avec vos amis sur les réseaux sociaux (Facebook, X, Instagram, Tumblr, Pinterest...) et devenez une source d'inspiration pour ceux qui vous entourent. Nous vous encourageons à laisser vos commentaires afin de mieux cerner vos attentes. Ensemble, créons un espace d'échange dynamique et enrichissant !