Côte de porc marinée au citron vert
11/06/2025
Les côtes de porc marinées au citron vert sont un délice estival parfait pour le barbecue. Cette recette savoureuse combine la tendresse de la viande de porc avec la fraîcheur du citron vert, offrant une explosion de saveurs à chaque bouchée. Facile à préparer, elle ravira vos convives lors de vos repas en plein air.
pour 4 personnes
4 côtes de porc (choisissez la assez épaisse) ou échine - 3 citrons verts - 2 oignons - 1 Cs de miel - 4 Cs de sauce soja - 2 Cs de 4 épices - sel - poivre
Hachez l'oignon, zestez le citron et pressez-le pour en extraire le jus.
Dans un saladier, mélangez les oignons, le miel, la sauce soja, les épices, le sel, le poivre, ainsi que les zestes et le jus de citron.
Disposez les côtes de porc dans un plat, arrosez-les de marinade, couvrez d'un film étirable et laissez mariner au frais pendant au moins 2 heures. (retournez les de temps en temps)
Faites cuire au barbecue ou sur le gril pendant 5 minutes de chaque côté.
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