
Côte de porc marinée au citron vert
11/06/2025
pour 4 personnes
4 côtes de porc (choisissez la assez épaisse) ou échine - 3 citrons verts - 2 oignons - 1 Cs de miel - 4 Cs de sauce soja - 2 Cs de 4 épices - sel - poivre

Hachez l'oignon, zestez le citron et pressez-le pour en extraire le jus.
Dans un saladier, mélangez les oignons, le miel, la sauce soja, les épices, le sel, le poivre, ainsi que les zestes et le jus de citron.
Disposez les côtes de porc dans un plat, arrosez-les de marinade, couvrez d'un film étirable et laissez mariner au frais pendant au moins 2 heures. (retournez les de temps en temps)
Faites cuire au barbecue ou sur le gril pendant 5 minutes de chaque côté.