Emeraude - St Emilien grand cru

Un vin à la robe d'une belle densité, profonde, pourpre aux reflets violines. Un nez expressif : fruits rouges et noirs mûrs, épices douces, notes florales (violette), grillé, réglisse. L'attaque est ample, la bouche volumineuse et équilibrée, avec une belle complexité et une belle longueur.50% Malbec , 36% Cabernets Francs et Sauvignon, 14% MerlotDistinctions:Concours de Macon 2022: Médaille de BronzeConcours Mondial de Bruxelles : Médaille d'argentDecanter: Médaille de BronzeAndreas Larsson: 92/100Guide hachette 2023: 1 étoile

Conseils d'accompagnement :

Entrées: Planche de charcuterie variée avec un bon jambon cru, et de bonnes rillettes.

Viandes: Côte de bœuf grillée, coq au vin , magret de canard, blanquette de veau, osso-bucco, poularde farcie, rôti de bœuf Wellington…

Poissons & fruits de mer: Lamproie à la bordelaise

Légumes: Pommes de terre Sarladaises

Fromages: Un plateau de fromages variés mettent à l'honneur toutes les régions de France.

Desserts: Le chocolat sous toutes ses formes.

28€ la bouteille