Sauce CHIMICHURRI
07/07/2024
1/2 Bouquet de persil - 2 Cs d'origan - 4 gousses d'ail - 1 bouquet de ciboulette - 1 Cs de piment de cayenne - 2 Cs de vinaigre de vin - 1 Cs de jus de citron - 15 cl d'huile d'olive - sel - poivre
Hachez l'ail.
Ciselez finement toutes les herbes.
Placez les herbes dans un bol avec tous les autres ingrédients.
Mélangez bien et gardez au frais jusqu'au moment de servir.
On peut hacher les herbes au mixer mais elles risquent de noircir si vous tardez trop à la servir
La sauce peut etre faite un peu a l'avance 24 heures maximum.