Spaghetti de courgettes aux crevettes

Une recette légère, fraîche et pleine de saveurs, parfaite pour un repas rapide et gourmand. Les courgettes sont transformées en jolies spaghettis et accompagnées de crevettes parfumées à l'ail, au citron et au piment d'Espelette.

Une assiette simple comme je les aime : peu d'ingrédients, beaucoup de goût !

👩‍🍳 Préparation

1. Préparer les courgettes

Lavez les courgettes puis réalisez des spaghettis de courgettes à l'aide d'un spiraliseur.

💡 Si vous n'avez pas de spiraliseur, vous pouvez utiliser un économe pour réaliser de longues tagliatelles de courgettes.

2. Préparer les crevettes

Épluchez et hachez finement la gousse d'ail.

Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une grande poêle. Ajoutez l'ail et faites-le revenir quelques secondes sans le laisser colorer.

Ajoutez les crevettes décortiquées et faites-les revenir quelques minutes.

Salez légèrement et ajoutez une belle pincée de piment d'Espelette.

Arrosez avec le jus de ½ citron et mélangez.

3. Cuire les spaghettis de courgettes

Ajoutez les spaghettis de courgettes dans la poêle avec les crevettes.

Faites cuire 2 à 3 minutes seulement, en mélangeant délicatement. Les courgettes doivent rester légèrement croquantes et ne surtout pas devenir trop molles.

Rectifiez l'assaisonnement selon votre goût.

4. Servir

Répartissez les spaghettis de courgettes aux crevettes dans deux assiettes.

Terminez avec un peu de piment d'Espelette et, si vous le souhaitez, quelques gouttes de jus de citron.

Servez immédiatement. 🍋

👩‍🍳 Astuce de Coco

Ne faites pas trop cuire les courgettes ! C'est le petit secret pour obtenir de beaux « spaghetti » qui restent légèrement croquants.

Les courgettes vont naturellement rendre un peu d'eau à la cuisson : une cuisson courte permet de conserver une belle texture et d'éviter de se retrouver avec une préparation trop liquide.

Pour encore plus de gourmandise, vous pouvez ajouter un filet d'huile d'olive au moment du service.

🍽️ Vous aimerez aussi

• Croque courgette – Une façon gourmande de cuisiner la courgette.
• Salade Niçoise à ma façon – Une recette fraîche et colorée, parfaite pour les beaux jours.
• Crostini tomate poivron – Une petite recette pleine de soleil pour un apéritif ou une entrée.

📱 Suivez-nous sur les réseaux !

Vous aimez les recettes de Les Secrets de Coco ? ❤️
Pour ne manquer aucune nouvelle recette, astuce, découverte gourmande ou bonne adresse, rejoignez-nous sur les réseaux sociaux !

📘 Facebook
Retrouvez nos nouvelles publications et partagez vos réalisations avec nous.

📸 Instagram
Suivez notre univers gourmand à travers nos photos et nos recettes.

📌 Pinterest
Enregistrez facilement vos recettes préférées et découvrez toutes nos inspirations culinaires.

💬 N'hésitez pas à liker, commenter et partager nos recettes !

❤️ Rejoignez la communauté des Secrets de Coco

De la cuisine, de la pâtisserie, des découvertes gourmandes… et surtout beaucoup de passion !