Terrine de courgette aux 3 fromages
12/12/2024
La terrine de courgette aux trois fromages est une entrée savoureuse qui allie la douceur des courgettes à la richesse de trois fromages différents. Ce plat, à la fois léger et gourmand, est idéal pour les repas estivaux ou pour épater vos convives lors d'un dîner. Facile à préparer, il se déguste aussi bien chaud que froid, permettant ainsi de s'adapter à toutes les envies.
Pour 6 personnes
2 courgettes - 2 gousses d'ail - 1 buche de chèvre - 150 grammes de fromage frais type St Moret - 200 grammes de fromage blanc - 2 œufs - 2 Cs d'huile d'olive - 6 gouttes de tabasco - sel
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Coupez les courgettes en fines lamelles d'environ 2 mm(dans le sans de la longueur) avec une mandoline.
Faites les dorer dans une poêle antiadhésive avec sel et huile d'olive.
Laissez les refroidir sur du papier absorbant
Faites préchauffer votre four à 200°
Mixez tous les ingrédients restants, puis procéder au montage dans un moule à cake alterner une fine couche de l'appareil au fromage, et un couche de courgette
Enfournez pour 45 minutes
Laissez refroidir, démoulez et conserver au réfrigérateur.
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