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Le chef Henri Gagneux, met à l'honneur les produits de qualité et de saison tout en privilégiant les circuits courts.

Etalez 1 disque de pâte feuilletée dans une tourtièrecouvrir avec la préparationRecouvrez d'un 2eme disque de pâte feuilletée Dorez avec un jaune d'œuf délayé dans un peu de lait

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