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Quiche sans pâte

16/05/2025
La quiche sans pâte est une délicieuse variante de la quiche traditionnelle, offrant une option plus légère tout en conservant toute la saveur. Facile à préparer, elle est parfaite pour un repas rapide ou un brunch convivial. Sa texture moelleuse et son goût savoureux sauront séduire les amateurs de cuisine simple et gourmande.
Une recette d'une simplicité enfantine

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Mélanger dans un cul de poule :

  • 100 g de gruyère râpé

  • 3 œufs battus
  • 500 g de lait 
  • 20 cl de crème fraiche
  • 100 g de farine de blé
  • ¼ c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • 1/2 barquette de râpé de jambon
  • 1/2 barquette de bacon allumette

Mélanger tous les ingrédients, et verser dans une tourtière beurrée

Saupoudrer avec un peu de parmesan (facultatif)

Faites cuire pendant 40 mn a 180°

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