Noël approche à grands pas, et c'est le moment parfait pour plonger dans l'histoire fascinante de la bûche de Noël tout en sélectionnant la (ou les) bûche(s) qui viendront conclure notre repas festif. Cette délicieuse tradition remonte au XIXe siècle en France, où elle a été créée pour évoquer l'ancienne coutume de brûler une grosse bûche dans le...

Le rösti, accompagné d'un œuf au plat et de lard croustillant, est un incontournable de la cuisine alpine. Ce plat riche et réconfortant combine des saveurs simples mais savoureuses, parfait pour un petit-déjeuner copieux ou un brunch gourmand. Originaire de Suisse, le rösti est une galette de pommes de terre râpées, dorée à la perfection. Associé...

Un vin à la belle puissance aromatique entre épices et fruits rouges sur des tanins soyeux

Les cuillères apéritives au foie gras sont une délicieuse manière de commencer un repas festif ou de surprendre vos invités lors d'un cocktail. Combinant le raffinement du foie gras avec des ingrédients soigneusement sélectionnés, ces bouchées offrent un équilibre parfait entre élégance et saveurs. Découvrez comment préparer ces délicieuses petites...