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Le hachis parmentier de canard est une délicieuse spécialité culinaire française. Inspiré du traditionnel hachis parmentier, ce plat tire son nom d'Antoine-Augustin Parmentier, un pharmacien et nutritionniste français du XVIIIe siècle, qui a popularisé la pomme de terre en France. Dans cette variante, le bœuf est remplacé par du canard, offrant une...
Dans le vaste univers de la gastronomie, certains plats simples parviennent à capturer l'essence même de la cuisine traditionnelle, tout en ajoutant une touche de sophistication. Le poireau mimosa est l'un de ces plats. Mariant la douceur subtile des poireaux à l'onctuosité des œufs durs émiettés, ce mets incarne une harmonie de saveurs et de...
Idéalement situé pour les touristes souhaitant explorer la vieille ville de Colmar, dans le quartier pittoresque de la Petite Venise, ce bistrot propose tous ses plats faits maison. La carte évolue chaque mois, s'adaptant aux saisons et mettant à l'honneur les producteurs locaux.
Les ravioles du Dauphiné sont une spécialité culinaire de la région Auvergne-Rhône-Alpes, en France. Leur origine remonte au Moyen Âge, où elles étaient préparées à base de pâte fine et farcies de fromage et de fines herbes. Traditionnellement, elles étaient servies lors des fêtes et des occasions spéciales.
La croziflette est un plat savoyard qui tire son nom de la rencontre entre les crozets, petites pâtes carrées typiques de la Savoie, et la tartiflette, célèbre recette à base de reblochon. Originaire des régions alpines de France, ce plat réconfortant est une variante de la tartiflette, utilisant les crozets à la place des pommes de terre. La...
La brioche des rois trouve son origine dans la tradition française de célébrer l'Épiphanie. Cette délicieuse pâtisserie, souvent garnie de fruits confits et saupoudrée de sucre perlé, est consommée pour marquer la visite des Rois mages à l'enfant Jésus. Sa préparation et sa dégustation font partie intégrante de la culture française, rassemblant...
Découvrez notre mélange unique de panais et de navets, une garniture originale qui éveillera vos papilles.
Le baeckeoffe au riesling est un plat traditionnel alsacien, enraciné dans l'histoire culinaire de cette région de l'est de la France et particulièrement d'Alsace. L'origine du baeckeoffe remonte au temps où les ménagères alsaciennes confiaient leurs plats à mijoter au boulanger local pendant qu'elles se rendaient à l'église le dimanche. Composé...
Découvrez l'harmonie parfaite entre la tendreté de la souris d'agneau et la douceur d'une écrasée de pommes de terre. Un plat qui promet une expérience culinaire riche en saveurs et en textures, idéal pour régaler vos papilles lors d'un repas convivial.
Le cassoulet est un plat traditionnel du sud-ouest de la France, connu pour sa richesse et sa saveur réconfortante. Son origine remonte au Moyen Âge, où il était préparé comme un plat paysan nourrissant. Le cassoulet tire son nom de la cassole, un plat en terre cuite dans lequel il est généralement cuit. Ce mets emblématique est composé...
Les spätzlés maison sont des pâtes fraîches originaires de la région d'Alsace en France, ainsi que des zones voisines en Allemagne et en Suisse. Elles sont traditionnellement préparées à partir d'une pâte simple composée de farine, d'œufs et d'eau. Ces petites pâtes irrégulières sont souvent servies en accompagnement de plats traditionnels...