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Idéalement situé pour les touristes souhaitant explorer la vieille ville de Colmar, dans le quartier pittoresque de la Petite Venise, ce bistrot propose tous ses plats faits maison. La carte évolue chaque mois, s'adaptant aux saisons et mettant à l'honneur les producteurs locaux.
Les ravioles du Dauphiné sont une spécialité culinaire de la région Auvergne-Rhône-Alpes, en France. Leur origine remonte au Moyen Âge, où elles étaient préparées à base de pâte fine et farcies de fromage et de fines herbes. Traditionnellement, elles étaient servies lors des fêtes et des occasions spéciales.
La croziflette est un plat savoyard qui tire son nom de la rencontre entre les crozets, petites pâtes carrées typiques de la Savoie, et la tartiflette, célèbre recette à base de reblochon. Originaire des régions alpines de France, ce plat réconfortant est une variante de la tartiflette, utilisant les crozets à la place des pommes de terre. La...
La brioche des rois trouve son origine dans la tradition française de célébrer l'Épiphanie. Cette délicieuse pâtisserie, souvent garnie de fruits confits et saupoudrée de sucre perlé, est consommée pour marquer la visite des Rois mages à l'enfant Jésus. Sa préparation et sa dégustation font partie intégrante de la culture française, rassemblant...
Découvrez notre mélange unique de panais et de navets, une garniture originale qui éveillera vos papilles.
Le baeckeoffe au riesling est un plat traditionnel alsacien, enraciné dans l'histoire culinaire de cette région de l'est de la France et particulièrement d'Alsace. L'origine du baeckeoffe remonte au temps où les ménagères alsaciennes confiaient leurs plats à mijoter au boulanger local pendant qu'elles se rendaient à l'église le dimanche. Composé...
Découvrez l'harmonie parfaite entre la tendreté de la souris d'agneau et la douceur d'une écrasée de pommes de terre. Un plat qui promet une expérience culinaire riche en saveurs et en textures, idéal pour régaler vos papilles lors d'un repas convivial.
Le cassoulet est un plat traditionnel du sud-ouest de la France, connu pour sa richesse et sa saveur réconfortante. Son origine remonte au Moyen Âge, où il était préparé comme un plat paysan nourrissant. Le cassoulet tire son nom de la cassole, un plat en terre cuite dans lequel il est généralement cuit. Ce mets emblématique est composé...
Les spätzlés maison sont des pâtes fraîches originaires de la région d'Alsace en France, ainsi que des zones voisines en Allemagne et en Suisse. Elles sont traditionnellement préparées à partir d'une pâte simple composée de farine, d'œufs et d'eau. Ces petites pâtes irrégulières sont souvent servies en accompagnement de plats traditionnels...
Dans cet article, nous vous proposons une délicieuse recette de cuisses de poulet aux saveurs exotiques. En combinant des ingrédients frais tels que les épinards, le gingembre et le lait de coco, ce plat promet une explosion de saveurs en bouche. Facile à réaliser, il saura séduire vos convives lors d'un dîner convivial. Découvrez comment préparer...
Dans les contrées luxuriantes des tropiques, la rencontre inattendue entre le saumon, poisson d'eaux froides, et les saveurs exotiques de la région donne naissance à une expérience culinaire unique. Imaginons un filet de saumon, tendre et savoureux, sublimé par une marinade parfumée. Le jus acidulé du citron vert se mêle harmonieusement à la...