Les actualités gourmandes des Secrets de Coco
Retrouvez ici toutes les nouveautés du blog : nouvelles recettes, découvertes gourmandes, tests de matériel de cuisine, accords mets-vins, bonnes adresses et produits du terroir. Cette rubrique vous permet de suivre les dernières publications et de faire le plein d'inspirations culinaires tout au long de l'année.
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La crème diplomate est une crème pâtissière légère, aérienne et particulièrement onctueuse. Elle associe une crème pâtissière vanillée à une généreuse quantité de crème fouettée, pour obtenir une texture à la fois ferme et légère.
Un entremets frais et gourmand qui associe à merveille la douceur de l'amande et la légère acidité de l'abricot.
Les macarons font partie des pâtisseries les plus techniques à réaliser. Une recette parfaitement suivie ne suffit pas toujours : un matériel adapté joue un rôle essentiel dans la réussite des coques, de la collerette et de la cuisson.
