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4 jaunes d'oeufs - 155 grammes de beurre demi sel - 200 grammes de chocolat noir - 200 grammes de biscuits type petit beurre - 10 Cl de café fort - 1 cl d'amaretto - 100 grammes de sucre semoule
Découvrez une délicieuse recette de pommes de terre farcies au jambon qui saura ravir les papilles de toute la famille. Facile à préparer et savoureuse, cette entrée vous séduira par sa texture fondante et son goût réconfortant. Parfaite pour les soirées fraîches, elle apportera une touche de convivialité à votre table. Préparez-vous à un voyage...
La rémoulade aux crevettes est une entrée raffinée, parfaite pour éveiller les papilles. Cette recette associe la tendreté des crevettes à une sauce onctueuse, relevée d'une touche d'épices. La fraîcheur des ingrédients et l'harmonie des saveurs en font un plat idéal pour les repas festifs ou les dîners élégants. Savourez ce mélange délicat, qui...
La génoise est un incontournable de la pâtisserie française, fréquemment utilisée comme base pour divers gâteaux. Voici comment réaliser une génoise parfaite : c'est une recette polyvalente, idéale pour une génoise, un biscuit roulé ou un fond de tarte.
pour le génoise : 2 oeufs - 55 + 10 grammes de sucre en poudre - 15 grammes de farine - 10 grammes de cacao amer - 75 grammes de noisettes en poudre - 1 blanc d'oeuf
Les mini cannelés sont de petits gâteaux traditionnels originaires de Bordeaux, en France. Leur nom vient du mot « cannelure », qui désigne les rainures caractéristiques de leur moule. Ces petites pâtisseries, au cœur tendre et à la croûte caramélisée, sont parfumées au rhum et à la vanille. Elles sont élaborées à partir d'une pâte liquide à base...
Le cheesecake est un dessert composé principalement de fromage frais, d'œufs et de sucre, souvent posé sur une croûte de biscuits. Ses origines remontent à la Grèce antique, où une version primitive était servie aux athlètes lors des premiers Jeux olympiques. Cette recette a traversé le temps et les cultures, évoluant avec les ingrédients et...
Les « conchiglionis » sont des pâtes alimentaires italiennes de grande taille, en forme de coquillage. Le nom vient de l'italien « conchiglia », qui signifie « coquillage ». Ces pâtes sont souvent utilisées pour être farcies avec divers ingrédients, comme de la ricotta ou des épinards, avant d'être cuites au four avec une sauce.
Apportez une touche de style à vos desserts
Pour embellir vos desserts, cette recette est simple à réaliser. Il vous suffit d'investir dans un ou deux moules en silicone. Cependant, il est important de noter que ces décorations doivent être ajoutées juste avant de servir votre dessert (ou votre plat, car cela fonctionne également pour les mets...
Restaurant TRADITIONNEL à Munster,
Il existe une variété de recettes pour réaliser la pâte à choux. Après en avoir essayé plusieurs, je retiens trois d'entre elles. Aucune ne se démarque vraiment, car chacune a ses propres qualités.