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1kg d'épaule d'agneau - 1 oignon - 15 grammes de farine - 10 grammes de concentré de tomate - 20 grammes de pate de curry - 150 grammes tomates concassées - 1 litre de fond brun - 200 grammes de lait de coco - 10 cl d'huile d'arachide - 1/2 cc de curcuma - 1/2 cc de cumin - 1...
Pourquoi pas une petite visite à Rosières, aux pieds des Cévennes ardéchoises, pour y découvrir les secrets de fabrication de la bière cévenole et terminer par une dégustation/vente
1 kg de veau (à blanquette) - 500 grammes de champignons de paris - 1 boite de quenelle de veau - 1 bouquet garni
1.3 kg de cerises dénoyautées - 1 kg de sucre cristallisé - 1 Cs de pectine
Pour apporter de la variété, je remplace les épinards par de la roquette, que j'assaisonne avec une vinaigrette.
Pelez et coupez en petit cubes, 400 grammes de betteraves rouges
Je vous présente deux modèles :
Pour 12 macarons (environ) - à faire idéalement la veille
Point fort, le magnifique parc au bord de l'Ill, avec la possibilité de prendre l'apéritif et le café à l'exterieur (en été)
Pour garnir environ 18 macarons