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Tavel - Château Correnson

19/08/2023
Découvert à la foire aux vins d'Uzès (2023)
  • Sols : Argilo-calcaire et ornés de cailloutis.
  • Cépages : Grenache 25%,Syrah 25%, Cinsault 25%, Bourboulenc 15%, Mourvedre 10%.
  • Taux alcoométrique : 14°
  • Production : 30 000 bouteilles.
  • Conservation : 2 ans en cave
  • Caractéristiques techniques :
      Ce rosé est obtenu suite à des vendanges manuelles. Pressage suite à une macération à froid de 12 à 24h selon le cépage.
      La température lors de la fermentation est maintenue à 16°C. Afin de maintenir une acidité optimale, la fermentation malolactique n'est pas réalisée.
  • Notes de dégustation :
      Une couleur très gourmande, rose cerise qui tend vers des teintes rubis. Un nez intense marqué par des notes de framboise, cassis et groseille.
      Servi à une température proche de 10-12°C, ce vin rond et gras, accompagnera vos plats estivaux ainsi que les mets asiatiques.
      Egalement très recommandé pour vos apéritifs.
      la bouteille 8.56€
    • https://www.chateau-correnson.com/index.html
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